渋柿はいつ甘くなるかな

今日は夢工房でカヤの板で径260mmのパン皿を5枚作る。

カヤの板材は滅多に入手出来ないが、夢工房にあつたのを使う。

写真撮り忘れで明日撮る予定で、代わりに自宅工房の吊るし柿。

新潟十日町の道の駅で買った渋柿を11/9に吊るし柿にする。

皮むき、熱湯くぐし、一週間程してから焼酎の霧吹きでカビ防止。

頃合をみて「オッパイ揉み」、これをやりたくて吊るし柿?

合間を置いて2回オッパイ揉みをすると「甘くてウン美味い吊るし柿」に。

イメージ通りになってくれれば嬉しいが、いつ頃甘くなつてくれるかな?

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コメント: 2
  • #1

    松島 (水曜日, 16 11月 2011 22:38)

    頃合をみて「オッパイ揉み」、これをやりたくて吊るし柿?
    元気ですね。食い気と色気が無くなったらおしまいですが。

  • #2

    つねさん (木曜日, 17 11月 2011 08:34)

    ありがとうございます。
    大分色よくなってきましたが、少し黒いシミ=カビが出てきました。
    昨夜、波照間の焼酎30度「泡波」で霧吹き。
    後期高齢者間近になると、食い気90:色気10だが50:50になりたい!
    お若い貴殿は30:70か、あやかりたいです。